Nem todos os alimentos são devem ser conservados na geladeira.
Alguns tipos de frutas e verduras, são melhores conservados em temperatura ambiente, outros alimentos, no entanto, devem ser mantidos sob-refrigeração.
Isso garante a segurança alimentar, ajudando para que eles não se estraguem em um curto espaço de tempo.
Enquanto alguns produtos precisam de refrigeração para aumentar o tempo de vida útil, o armazenamento de outros na geladeira pode ter o efeito contrário, acelerando a decomposição e mudando a aparência, a cor, o sabor e o conteúdo nutricional.
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Saiba quais são alguns dos alimentos que costumamos armazenar na geladeira, mas que na verdade não devem ficar ali:
Cebola e Alho
A umidade da geladeira faz com que a cebola amoleça mais rápido.
A melhor forma de armazenamento é em local escuro, dentro de sacos de papel abertos, sacos de junta ou caixas de madeira.
Outra dica é não deixar perto de batatas, que colaboram para que ela apodreça mais rápido.
O alho é o mesmo caso da cebola. A umidade faz com que o alimento fique sem sabor, a textura elástica e pode até mesmo criar mofo.
O melhor é armazenar da mesma forma em que guarda a cebola.
Mel
O mel não precisa ir à geladeira, nem mesmo após aberto.
Esse tipo de armazenamento faz com que ele engrosse e o açúcar cristalize.
Coloque-o dentro da despensa ou no armário da cozinha.
Batatas
Na geladeira, o amido da batata se transforma em açúcar e muda de sabor, de cor e de textura.
Por isso, prefira armazenar dentro da despensa, desde que seja um ambiente escuro, fresco e arejado.
Vale ainda guardar a batata em um saco de papel aberto, sacos de junta ou caixas de madeira.
Banana e Maçã
Nesse caso, vai depender do seu objetivo: se você quer retardar a maturação da fruta, vale colocar na geladeira.
Caso o objetivo seja que ela amadureça mais rápido, deixe em temperatura ambiente.
E dica extra: se colocada ao lado da maçã, a banana irá amadurecer ainda mais rápido.
A maçã pode ser conservada por até três semanas fora da geladeira.
Por isso, prefira deixá-la na fruteira, em temperada ambiente.
Pão
A refrigeração pode fazer com que o pão resseque mais rápido e perca sabor.
No entanto, congelá-lo pode ser uma opção para quem não pretende comer em até quatro dias (tempo máximo recomendado para consumo).
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Café
Há quem prefira colocar o pó de café na geladeira e isso não é, necessariamente, um problema.
A questão é que o alimento costuma absorver odores de outros produtos e, por isso, a dica é colocá-lo em um recipiente hermeticamente fechado.